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        沙棘汁的做法

        2021年08月17日 16:09沙棘果產品大全525

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        酸甜適口的沙棘汁其實做法簡單,便于在家自制。下面一起來看看吧!

        第一步:將采回的沙棘浸泡一晚。沙棘采摘回來后都是帶枝的,浸泡時要保證連枝帶沙棘全部進水。

        第二步:將浸泡過的沙棘取出,用水沖洗。此步驟至關重要,如果沖洗不凈會帶入雜質,嚴重影響口感。建議用壓力大些的水沖洗。

        第三步:燒開一鍋水,保持開鍋狀態,將沙棘連枝逐一過水,并保證在水內停留十五秒以上。此舉是為了殺菌,雖然會造成些許沙棘果粒的破裂,但是為了衛生,這也是不得已的辦法。

        第四步:再燒開一鍋水,分批次將過完水的沙棘下鍋開煮。在煮的過程中可拿家用笊籬加壓并攪拌,以保證果粒的充分破裂。然后將沙棘連枝撈出,重復至加工完所有連枝沙棘。這樣,沙棘汁初步制作就完成了!

        第五步:將鍋內沙棘汁沉淀半小時,之后取相應盛放沙棘汁的容器,準備過濾。向容器內傾倒時要注意速度要慢,以免將鍋底的沉淀物帶入。剩最后一部分時直接倒掉,此部分可能含有殘余雜質,衛生起見只能倒掉。

        第六步:待沙棘汁冷卻,依個人口味添加糖及蜂蜜,完全融化后即可飲用。提示:冷藏味道更好一些!


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        標簽: 沙棘汁做法

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